宮城県仙台市のホテル｜厨房・洗浄室床塗装（塗床）改修工事：ＭＭＡ

【ホテルの厨房と食器洗浄室の床を塗替えました。】

宮城県仙台市内の温泉地のホテル厨房と食器洗浄室床塗装（塗床）の塗替えを賜りました。ゴールデンウィークを前に、まとまった休館日をお取りになり、大型食器洗浄機の新規入れ替えなども含めて塗床工事を実施いたしました。長年使いこまれた床塗装は通行頻度の高いエリアを中心に剥離したり、すり減ったりしていました。厨房の塗床は人や台車の通行、調理器具の落下衝撃、熱水、水や油で汚れるなど様々な劣化を進行させる要素にさらされているため、どうしても傷みが早くなります。時前に現地調査を行って、どの要素が主たる劣化原因になっているのかを特定しその現場特有の問題点などがないかをよく確認することが大切です。今時あまりないですが、コンロの直火を直接床に置いたり、台布巾などを殺菌する次亜塩素などのボトルから薬剤がもれていたり、洗浄機の熱水配管が破損し、床に熱水がタレ流されているなどないかをチェックします。お客様も料理を作るのにお忙しいので、つい忘れがちになります。ですから、「ちょっとうるさいと思われるかな」ぐらいの感じで根掘り葉掘りお聞きします。後で後悔をしていただきたくないからです。そうして、様々ご意見やご希望をお聞きする中で、わたくしどももその業種業種の知識が蓄積されていきます。そしてそこで頂いた知識が次の困っているお客様の手助けになって転回していっています。お客様と一緒に考えることを自分の使命と考えてお仕事をさせていただいています。