東京都板橋区のラーメン店｜厨房の側溝を塗床で補修：タフクリートＭＨ

【板橋区高島平のラーメン店の厨房側溝を塗床で補修しました。】

1．お客様のご心配事は？

ラーメン店の厨房清掃時に水が客席側に浸みだすことがあり、店主様が気にされていました。基本的には厨房のコンクリート下に防水層があり、その防水層でお風呂の湯船のように器を形成して漏れない様になっているのが普通です。

また、厨房床の客席側には水を流さないということでした。店主様が気にされていたのは、側溝の底部と立上りの間に穴が開いていて空洞が確認されていたため、そこから水が侵入しているのではないかということでした。

2．塗床を施工してみる

水漏れが止まるかはわからないものの、穴が開いていると厨房の排水がグリストラップに行かないでコンクリートに行ってしまうため、不衛生になりかねませんん。

まだ、小穴でしたが、塞いできれいにしたいということになりました。

3．タフクリートＭＨを施工

水漏れ防止にウレタン防水でも施工したくなるところですが、ウレタン防水は常時水に触れていると、加水分解といって劣化が早まります。また、ラーメン店の様に熱水がかかる環境下では、ブヨブヨになって浮いて剥がれてしまいます。耐熱性がないのです。

そこで、耐熱性があり側溝に最適な水性硬質ウレタン系のタフクリートMHを施工することにしました。

熱水100℃をいきなり流してもびくともしない優れものです。

この材料は、現在の厨房用塗床材の中で最も耐久性と機能性が優れたものと言われている材料です。塗床の性能は、材料の選択を適切にすることと、施工の精度で決まります。

4．まとめ

業者にお仕事を依頼されるときに大事なのは少しだけ自分で下調べをしたうえで依頼してみることだと思います。

建築業者は専門ごとに細分化されているために、異なる業種の業者に依頼しても適した製品の選択が出来ない、施工をミスすることが結構あります。

素人様が依頼するので難しい面はあるとは思いますが、下調べしておけば質問が出来るようになります。質問に答えられなかったり、大丈夫、大丈夫を繰り返す業者はちょっと危なかったりします。専門家は長持ちして欲しいと願っているので、いろいろ訊いたり、条件を付けたりすることが多いものです。