埼玉県上尾市の給食室（厨房）回転釜下コンクリート床｜水性硬質ウレタン塗床：タフクリートＭＨを施工

【埼玉県上尾市の給食室（厨房）回転釜下コンクリート床に水性硬質ウレタン：タフクリートＭＨを施工】

1．給食室の回転釜下の塗床は剥離しやすい？

給食室（厨房）の回転釜下のコンクリートに施工した塗床は、最も剥離しやすい部位です。

ぐつぐつ煮込んだものが垂れたり、頻繁に熱水をこぼしたりするからです。特に今までの塗床材は熱水による熱膨張が大きく、熱水と冷水が交互に流れる悪条件の下、何度も伸びたり縮んだりすることでコンクリートと塗床材の接着面が引っ張られてついに耐えきれず剥離して浮き上がってきます。

2．回転釜下に最適な塗床材は？

熱水と冷水が交互に流れる悪条件でも、水性硬質ウレタン（タフクリートＭＨに代表される）は特に剥離が起きにくい材料です。

弊社においても、10年以上施工していますが、やり直しが無く、さらに初期の剥離クレームもゼロです。

その代わり、可使時間（材料を配合し、撹拌してから塗りつけが可能な時間）が短く、施工しずらい材料なので慣れが必要です。

タフクリートＭＨは熱衝撃に強い塗床材で、かつ、厨房器具の落下衝撃にも強い材料です。

3．タフクリートＭＨでも防げない熱とは？

熱水に強いタフクリートＭＨでも防げない熱があります。それは、フライヤー（揚げ物装置）の油の交換時の器からの直接の熱です。

耐熱温度が100℃から120℃のタフクリートＭＨは非常に丈夫な材料ですが、石油製品のため限界があります。油の温度や160℃とか180℃あるそうなので、金属容器に入れて床に直置きすると熱の影響を受けます。

対策としては、油の交換時には、タイヤのついた容器で受けるようにすれば解決が可能です。

参考動画を用意しました。