埼玉県鴻巣市のスーパーマーケット作業場｜塗床（床塗装）工事：ケミクリートＥ

【埼玉県鴻巣市のスーパーマーケット作業場｜塗床（床塗装）工事：ケミクリートＥ】

1.スーパーマーケットの作業場（厨房）塗床仕上げ

スーパーマーケットの作業場は、扱う品物によって塗床（床塗装）に求められる機能が異なります。求められる機能をよく知った上で製品と仕様を決定することが大切です。

そのためには、作業内容をよく知ることです。

2．作業室ごとに仕様を決める

スーパーマーケットの作業場には以下のような部屋があります。

• ベーカリー作業室
• 青果作業室
• 鮮魚作業室
• 精肉作業室
• 惣菜作業室
• 寿司作業室

それぞれの作業内容は大きく異なります。例えば水を流しながら作業する「鮮魚作業室」常に床が濡れているために滑りにくくする必要性があります。精肉作業室も動物油脂で少し滑りやすくなりますので、滑り止めが必要です。

惣菜作業室は揚げ物や惣菜をつくるので、油がこぼれて作業室の中で最もツルツル滑りやすいのが特徴です。

青果作業室は水・油は使用しない代わりに、野菜くずを掃除しやすい、フラットな仕上げが向いています。滑り止めを付けると野菜くずを清掃しにくくなります。滑り止めに引っかかってしまうからです。

他に、ベーカリー作業室は小麦粉やパン粉が清掃しやすいようにフラットにしています。防滑にすると粉の清掃が困難になり必ずクレームになります。

以上のように塗床の使用を細かく選択して仕上げるノウハウが求められます。

更には、改修工事や補修工事の場合はなるべく短い工期での塗床（床塗装）工事が要求されるために「速硬化タイプの塗床材」を使用したりもします。

速硬化タイプは特に、硬化速度が最低2倍から10倍位の材料を使用するために熟練の職人でないと施工が不可能という、難しさがあります。

3．トータルのバランス

塗床材は安価なものから高価なものまで用意されています。

衝撃に強い・水に強い・滑りに強い・熱に強い・すり減りに強い・薬品に強い等々、各条件に対しては、塗床の特性により、強さに差があります。全部高価なものでそろえる必要もなく、適材適所でスペック（仕様）を決定してよいでしょう。

いずれにしても、塗床（床塗装）材は様々なストレスを受けて徐々に劣化する、消耗品です。剥離や浮き劣化が起こったら早めに補修することで長く使い続けることが可能になります。